Santal et Chocolat

C'est beaucoup de cuisine, un peu d'impertinence, pas mal de raillerie (surtout si tu es blonde): comment profiter de la vie en la croquant à pleines dents!

07 octobre 2008

Les meilleures recettes de ma famille: le merveilleux gâteau aux pommes que-tout-le-monde-en-redemande!

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Et bien, j'ai eu de nombreux mails suite à la publication de l'article concernant la pendaison de notre crémaillère, le mois dernier...

Et beaucoup m'ont demandé la recette, secret jalousement gardé, du merveilleux gâteau aux pommes de ma maman, façon clafoutis, qui ravit les papilles et ne laisse jamais personne indifférent...

Qui goûte ce gâteau en redemande toujours, c'est systématique! Pourtant, à priori, on pourrait croire qu'un gâteau aux pommes a moins de succès qu'une tarte au citron meringuée ou qu'un moelleux au chocolat... ET BIEN FAUX! A chaque gois c'est pareil, au final c'est le gâteau aux pommes que l'on préfère!

Ca m'énerveeeee.....   ;-)

Bon, mais comme t'es gentil, cher lecteur, only for you darling en exclu live, je te donne le secret, la recette, la formule magique, que je tiens donc de la reine-mère et qu'elle même tenait déjà de son papa, c'est-à-dire mon papy chéri...

Alors? Hein?

Allez, fais bisous et file, chenapan! Je te gâte vraiment, c'est pas possible...  ;-)

Le Merveilleux gâteau aux pommes de Maman

Il faut:

800g de pommes
125g de farine
100g de sucre
3 verres de lait
3 oeufs entiers
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel

Beurrer un moule à manqué, répartir les fruits coupés en morceaux (tranches fines) au fond et verser la pâte.

Mettre au four ther. 7 (180°C environ) et laisser cuire 35 minutes.

Ce gâteau est apprécié par tout le monde, il n'en reste jamais un morceau!! Cela fait un peu comme un clafoutis, c'est délicieux. Simple, inratable, et léger car sans beurre ni matières grasses!!


Commentaires

    Je ne doute pas que ce joli gâteau tout moelleux soit excellent. Merci pour ce partage de recette.

    Posté par Cicerolle, 07 octobre 2008 à 11:08
  • Hummm moi qui adore les gâteaux aux pommes, je t'en piquerai bien une part pour accompagner mon petit thé là )

    Posté par Celine, 07 octobre 2008 à 11:20
  • voilà une petite recette que je vais tester...

    Posté par clemence, 07 octobre 2008 à 12:38
  • Astuce

    Une petite astuce pour le démoulage qui se fait quand le gâteau est tiède. Il faut retourner le moule sur une assiette, taper légérement pour qu'il se décolle, et remettre ensuite le gâteau à l'endroit sur un plat de service et laisser refroidir. On peut le déguster avec de la crème anglaise.

    Posté par La reine-mère, 07 octobre 2008 à 13:27
  • Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures hein??
    Je vais tester ce gâteau "que tout le monde en redemande!!".

    Posté par missval, 09 octobre 2008 à 09:47
  • Merci merci beaucoup pour cette recette de famille.
    oui je l'avoue je faisais partie des demandeurs de cette recette.
    je vais la faire dès demain pour mes invités.

    Posté par ctinie, 10 octobre 2008 à 19:19
  • le merveilleux gâteau aux pommes

    Pour ma part je fais ce gâteau soit aux pommes soit aux poires mais je ne mets pas de lait .
    Il y a 100g de sucre,100g de beurre fondu,100g de farine; 1/2 paquet de levure,750g de fruits épluchés et coupés en petits morceaux la cuisson est un peu ^lus longue 45min.
    Je vais essayer avec le lait pour goûter la différence et c'est peut-être mieux pour la "ligne".

    Posté par titinel, 03 mars 2010 à 09:06
  • C'est le super bon dessert de famille par excellence !

    Je me souviens, de l'avoir goûté souvent, et surtout presque chaque fois avec le même appareil et des fruits différents..C'est le super bon dessert de famille par excellence !

    Ce gâteau pourrait porter chaque fois le nom d'un jour de la semaine.

    on peut ajouter quelque chose à chaque fois, et parfois même préparer la pâte à l'avance il est toujours bon.

    Merci pour cette plongée dans l'enfance !

    Posté par mamialoulou, 12 avril 2010 à 11:04
  • recette du gâteau aux pommesc

    merci pour cette recette du gâteau aux pommes, je vais l'essayer ce soir promis juré

    Posté par rozita, 12 avril 2010 à 11:44
  • MERCI INFINIMENT pour ta générosité et de partager cette merveilleuse recette un gâteau délicieux et simple et léger)))
    Belle journée

    Posté par Linou, 08 novembre 2010 à 16:53

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