01 février 2011
Risotto crémeux aux crevettes, aux mangues et au parfum de curry...
Il y a un plat qui m'a toujours un peu intriguée. Un plat qui a l'air d'être tout simple, tout facile à faire, tout bête à réaliser, mais qui, en réalité, demande un certain savoir faire qui relève presque du secret de famille (italienne).
C'est un plat tout en ambiguité, qui a l'air plutôt consistant tant il est onctueux, mais qui doit se préparer avec subtilité et précision.
Ce plat: le risotto.
Le risotto, je vous l'avoue, me fait toujours peur quand je m'aventure vers lui. Car tout est important pour sa réussite: le... [Lire la suite]26 janvier 2011
Flan d'aubergines et de tomates "qui en jette", façon Parmiggiana!
Je ne sais pas si tu le sais, mais moi, mon légume préféré, c'est l'aubergine.
En même temps, je ne vois pas trop comment tu pourrais le savoir. Sinon c'est que tu es Johnny ou ma mère. Et dans ce cas laisse moi te dire que je te fais un bisou. Et puis c'est tout.
Alors.
Revenons à nos moutons (si je puis dire). Ou à nos aubergines (sans procès verbal) plutôt (sans Mickey non plus).
Oulà. Ca ne me réussit pas de choper la grippe, à moi. Bref.
L'aubergine, disais-je, ce merveilleux légume, pour peu qu'il soit un peu... [Lire la suite]13 octobre 2010
Variation automnale de profiterolles salées au morbier, pour se réconforter un peu...
Oui bonjour, mais j'ai pas trop le temps là.
T'as remarqué d'ailleurs. Il est des périodes dans la vie qui ne nous laissent pas le loisir d'avoir une seconde pour souffler, se reposer ou juste être heureux. On s'en passerait bien, mais c'est ainsi. Le destin ou le sort on ne sait pas trop, et on reste malgré tout obligé d'avancer (et si possible dans le bon sens).
Si on ne veut pas se prendre un grand mur dans la tronche et perdre tout le glamour qui est notre moi naturel. Forcément.
(Sans compter le risque de se... [Lire la suite]24 mai 2010
Tourte "desperate housewives" à la dinde frileuse sans brochettes, et aux pommes de terres réconfortantes pas censurées...
Article effacé le 24/05 à 20H45... Le plus courtement posté de l'histoire de ce blog! ;-)
Faut dire que j'ai décidé d'être un peu plus réservée concernant ma vie à moi, la vraie... Et là, ben je vous avais carrément balancé une bonne partie de mon roman personnel...
Donc, soit fallait venir plus tôt (choix 1) soit de toutes façons vous vous fichez bien du livre de ma vie, hein, et vous venez juste ici pour la recette (choix 2)
Alors:
....... (censured) ......
Voilà.
C'est ce que j'ai dit à ma copine Magalie... [Lire la suite]16 mai 2010
Chaud-froid de saumon mi-cuit et sorbet "trofacil" à l'orange, quinoa aux légumes sautés à la menthe
Ne te formalise pas. Je sais bien que tu vas bondir lorsque tu vas voir que l'autre jour, j'ai servi mon pavé de saumon mi-cuit avec de la glace à l'orange.
Si, de la glace. A l'orange, ben oui.
Qu'est-ce que tu veux, je suis une dingue dans ma tête, le délire total, l'inspiration folle, l'illumination subliminale.
Ca t'en bouche un coin, hein?
Bon, en fait, ne le répète pas, mais l'idée finalement, elle ne vient pas de moi... Pas que je manque d'originalité, nooon... Mais sur ce coup là, c'est pas moi qui ai... [Lire la suite]07 mai 2010
Becassine VS la Castafiore, ou le duel "beurre contre huile d'olive" (sans mafia ni pirates)
Tu sais quoi?
L'autre jour j'ai voulu faire une poêlée de champignons.
"Ben quoi?" que tu vas râler encore, "quest-ce que ça peut bien nous faire, à nous?" que tu vas rajouter vilainement.
Car tu es très vilain avec moi des fois, tu sais.
Je passe outre, parce que je suis comme ça, moi, extrêmement tolérante et pas rancunière pour deux sous. Une femme exceptionnelle, quoi.
Intelligente, formidable, généreuse. Et hyper modeste pour couronner le tout. J'ai vraiment de la chance, quand... [Lire la suite]25 mai 2009
Seiches à la plancha "en attendant les vacances", et sufrito espagnol à l'ail et au persil!
Dimanche, il y a deux semaines de cela, mon amie Stéphanie et sa petite famille sont venus nous rendre visite pour un déjeuner pré-estival...
Bon, il y a eu pas mal de vent, c'est vrai, et nous avons dû, au lieu de profiter de notre chouette terrasse campagnarde, nous rabattre sur le salon, toutes baies vitrées ouvertes. Là au moins, on n'avait pas les cheveux au vent, même si nous restons des pré-vieux dans le coup. Na.
Bref.
Ca faisait un petit moment que ma Stef et moi ne nous étions pas vues, et depuis nos... [Lire la suite]25 novembre 2008
Ma spécialité: le "Poulet Coco" façon créole, encore un peu de soleil!
Bon, je t'entends râler, là...
"Oui, elle nous dit que sa spécialité, c'est le poulet coco, mais nous, ben le poulet coco, on n'en a pas encore vu la nuance de la couleur de la recette" et tout...
De toutes façons, ça ne m'étonne pas, tu es un sale gosse. Jamais content.
C'est comme tu vas sûrement te plaindre qu'en ce moment, il fait froid. Et que tu es gelé le matin, en grattant les vitres pleines de givre de ta Twingo violette. Et que les températures comme celles qu'on a en ce moment, ça devrait être... [Lire la suite]21 octobre 2008
La vraie tartiflette Savoyarde en vidéo (avec la jolie blonde qui l'a cuisinée - bande de veinards!)
Oui, bon, bonjour déjà.
Dis...
Tu connais la Roue de la Fortune?
Tu connais, oui, c'est sûr.
(thèse)
Et tu vas me dire: "Mais oui! C'est cette émission où qu'y a LA BLONDE! oui, tu sais, la blonde avec les gros roploplos..."
(Physiquement intelligente)
(antithèse)
Et moi de te répondre: "Garnement! C'est donc tout ce que tu... [Lire la suite]30 mai 2008
Le "beurk" dauphinois, crémeux, délicieux, anti-déprime, quoi!
En ce moment, le moral des troupes est en baisse.
Ben oui, quoi, vous écoutez la radio comme moi… Ou alors, vous faites partie des chanceux qui pouvez regarder la télé, puisque vous, vous n’avez pas déménagé le week-end dernier et que votre petit écran n’est pas enfoui derrière une montagne de cartons de 937kg chacun…
Bref, c’est la déprime totale en France.
L’immobilier est au plus haut (question prix de vente), et les investissements sont au plus bas (crédits refusés, taux... [Lire la suite]
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