Santal et Chocolat

C'est beaucoup de cuisine, un peu d'impertinence, pas mal de raillerie (surtout si tu es blonde): comment profiter de la vie en la croquant à pleines dents!

04 octobre 2008

Le plan pyramide de macarons et cupcakes colorés... Les semaines à venir vont être sucrées!

Salut, toi!

J'espère que tu vas bien, hein... Malgré le mauvais temps, la récession, l'échec des équipes de football françaises en Ligue des Champions, les banques qui font faillite, l'immobilier qui dégringole en flèche, les taux de crédits qui augmentent...

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Comment ça, je t'ai sapé le moral? Non mais je rêve, tout à l'heure, tu vas encore me dire que c'est à cause de moi que la Star Ac' fait une audience merdique cette année!

C'est quand même pas ma faute si je n'y participe pas, n'enrichissant pas cette émission de ma présence charismatique incroyablement sexy!

Non, vraiment, n'insiste pas, la Star Ac', c'est pas mon truc. Je sais, Nikos va avoir du mal à s'en relever, mais bon, c'est comme ça, tu sais comme je suis, je ne veux pas me mentir à moi-même, je veux rester fidèle à mes convictions, même si je dois être responsable de la chute libre des parts de marché de TF1.

Bon, pour essayer de rattraper le coup, il y avait les Pussicats Dolls, tu sais, ces nanas qui chantent en culotte? Meuh non, pas pour compenser un manque vocal flagrant et des compositions à chier, comme tu y vas fort!

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C'est pour l'esthétique pure associée à la thématique sensuelle des chansons proposées par ce groupe, en adéquation avec une provocation délibérée qui met le spectateur face à la volonté des femmes d'aujourd'hui d'être libres et maîtresses de leur corps, avec lequel elles se jouent des mysogynes invétérés (ouf!).

Bref, si tu veux vendre, de nos jours, mets tes résilles, montre ton nombril, glosse-toi les lèvres et show!

Bon, exceptionnellement aujourd'hui, je ne te montrerai pas mon nombril, tu m'excuses, hein.

C'est que j'ai encore de vilaines cicatrices de l'opération, et mon ventre est encore bleuté de l'hématome causé par les trifouillages du docteur... Oui, tu peux le dire, je suis une schtroumphette du ventre (en brune)...

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Mais ça va mieux, tu vois, je peux m'habiller et me tenir debout, marcher un peu aussi, même si je ne me tiens pas encore tout à fait droite et que mon ventre est encore tout gonflé de l'opération...

Mais c'est long, cette convalescence...

Alors pour m'occuper, je cuisine un peu! J'en profite pour surfer, shoppinger sur internet, refaire mon stock de colorants pour les macarons et remettre à jour mes projets culinaires à venir...

Au programme: une pyramide de macarons!

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Bon, par manque de truffes, je ne tenterai pas (pour cette fois) le macaron noir intense "à la Pierre Hermé"... Mais je vais quand même expérimenter quelques recettes salées, pour voir...

Alors, juste pour le plaisir, voilà le plan d'attaque:

Macarons sucrés : réglisse et violette / nougat et sésame / café aux spéculoos / fruits des bois et rose /  citron et gingembre confit / mangue et ananas / cacahuète et pastis / bananes / pralinoise / pistache / pain d'épice / rhum et raisins secs / marrons et cognac / noix de coco / fleur d'oranger

et  macarons salés : foie gras, pommes confites aux épices / avocat et thon / mousse de jambon / chèvre, pain d'épices et figues séchées / confit d'aubergines et parmesan / roquefort et poires confites à la cannelle / tapenade d'olives noires / saumon au sésame / poivrons bicolores et piment d'espelette

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Bon, j'ai du pain sur la planche, tu vois!

Bien sûr, je vais procéder par ordre et par élimination... La première des choses à faire est de tester les ganaches et fourrages dont j'ai finalisé les recettes cette semaine, et ne retenir que les 5 ou 6 plus concluants! Parce qu'on ne va pas non plus faire des macarons pour toute la région, quand même!  ;-)

Et les fêtes vont être là rapidement, il faut préparer les surprises gourmandes, alors pas de temps à perdre!

Surtout que si les arômes me plaisent, je voudrais aussi les adapter en cupcakes...

Bref, attendez-vous dans les semaines à venir à entendre parler ici de petits gâteaux multicolores... Et de jouer aux testeurs critiques si vous n'êtes pas loins de moi!  ;-)

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Ces couleurs... C'est d'un kitch! J'adore!

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Et les décors... Je connais une ou deux sauterelles à qui ça va plaire, ça!

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Bon, y'a du pain sur la planche! (et du sucre glace dans le placard!)  ;-)

Les fêtes de Noël seront girly-sucrées cette année, adjugé!


Commentaires

    Bon courage Miss Schtroumphette!!

    Posté par mayacook, 04 octobre 2008 à 14:53
  • ça c'est un beau projet ! Bravo.

    Posté par Véro, 05 octobre 2008 à 20:31
  • Génial

    Ces décors de cupcakes, j'adore !!
    Meilleure santé et j'attends de voir la suite avec impatience )

    Posté par Christèle, 06 octobre 2008 à 12:41
  • Merci de vos encouragements...
    Toujours pas de colorants, mais je me lance dans le cupcake mercredi!

    Posté par Missrimel, 06 octobre 2008 à 19:59
  • hummm ils sont de toi ces beaux macarons ?!
    félicitations...
    hier j'ai assisté à un démo avec un patissier là je dvrais enfin les réussir...

    Posté par BriBriMX, 17 octobre 2008 à 12:44
  • Et dire que je découvre seulement ton blog ... je ne sais pas comment j'ai pu passer à côté, bravo il est très bien fait, les recettes et photos sont tentantes , agréables à lire avec ta pointe d'humour !

    Bonne continuation

    Bises & Bonne soirée

    Posté par chouya, 30 octobre 2008 à 22:53
  • chapeau bas la tueuse

    salut , je me balladais sur ton site qui me plait beaucoup et je suis tombé sur les pussy cats dolls!franchement comment tu les as mouché...
    je te souhaite une bonne continuation et te félicite pour ton site . tchao

    Posté par lala, 02 janvier 2010 à 09:55
  • Concours gourmand

    Bonjour,

    Nous nous sommes permis d'emprunter la photo de vos cupcakes Tagada pour illustrer notre concours gourmand :
    http://www.facebook.com/pages/Bonbons-CGood/163693797021901
    N'hésitez pas à nous faire savoir si cela vous dérange et surtout à participer à ce concours.
    D'ores et déjà, pour nous faire pardonner cet emprunt c'est avec plaisir nous vous offrons 1.5 kg de fraises Tagada si vous nous envoyez votre adresse postale
    Cordialement

    Posté par Sophie, 07 septembre 2011 à 13:07

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